Jeśli chce się uzyskać odpowiedź na takie pytanie trzeba się zdecydować na zestawienie obu takich produktów obok siebie. Trzeba sobie przede wszystkim powiedzieć dlaczego w ogóle pojawiły się wyciskarki jako alternatywa dla wirówek.
Tutaj odpowiedź jest prosta. Wysokie obroty, które będzie uzyskiwać wirówka doprowadzają do tego, że sok się napowietrza i będzie się rozwarstwiał. To prowadzi do tego, że będzie się szybko utleniał a to niszczy witaminy. (http://sklep.puregreen.pl/kuvings) Zwiększona temperatura, która towarzyszy pracy wirówek sprawia, że temperatura soku będzie podnoszona a to oczywiście prowadzi do niszczenia witamin, minerałów czy cennych enzymów. Ostatecznie więc sok nie będzie taki jakiego byśmy oczekiwali.
Okazuje się, że badania wyraźnie potwierdziły takie przekonanie o gorszej jakości soku z wirówki niż wyciskarki. Ten sok pozwala nam przyswoić nawet pięć razy mniej cennych składników odżywczych niż z takiego soku, który powstaje w wyciskarce. I podobnie będzie praktycznie przy zestawianiu wszystkich składników odżywczych, które są częścią owoców. Dlatego nie ma się co dziwić, że wyciskarka będzie tutaj wypadać lepiej. I nie będzie to taka sytuacja, że witaminy są przez wyciskarkę pomnażane. Takich cudów oczywiście nie ma. Różnica polega na tym, że chodzi o zdecydowanie większą wydajność urządzenia oraz proces wyciskania, który nie doprowadzi do niszczenia tych cennych składników tak jak to dzieje się w przypadku sokowirówki. Wolne obroty gwarantują uwolnienie wszystkich najważniejszych składników bez obaw o to, że mogą one zostać zniszczone.
Właśnie z tego powodu warto zwrócić uwagę na te możliwości jakie dają nam wyciskarki. Są one również zdecydowanie lepszym rozwiązaniem niż spożywanie całych owoców i warzyw, ponieważ wtedy cenne składniki są zatrzymywane w błonniku, który nie będzie trawiony. Dlatego jeśli pijemy świeże soki te cenne składniki mamy już w takiej formie, że nasz organizm w ciągu kilkunastu minut będzie w stanie je przyswajać i tym samym będzie mógł je wszystkie wykorzystywać.
